氫氧化鈣是學名，我們通常叫它熟石灰或者消石灰。它是一種白色的粉末狀固體，在很多地方都有應用。
一、污水處理
因為氫氧化鈣本身是一種強堿性產品，所以將其用在廢水中，能夠達到中和廢水中的游離酸、酸性鹽的目的。也可以調節廢水的PH值，改善酸性變成堿性，這樣廢水的排出對環境的傷害也會隨之削弱。
二、農業應用
還是利用其強堿屬性，可以降低土壤的酸性，進而對土壤的結構進行有效改良。而且氫氧化鈣微溶于水，可以使農藥呈現出黏稠的特點，有利于藥液對植物的附著，能夠保證藥效，即使是雨水沖刷，也能夠保證足夠的藥物殘留。
三、制糖工藝
其實無論是怎樣應用，主要的還是利用其作為強堿的特性。在制糖的時候也不例外，需要用氫氧化鈣來中和掉糖漿中的酸，再將二氧化碳注入，這樣就可以剩余的氫氧化鈣變成沉淀，過濾出去以后能夠大大減輕糖里面的酸味。
四、涂料應用
氫氧化鈣能夠與空氣中的二氧化碳發生反應，從而產生碳酸鈣。在過去的時候，沒有涂料的話，都是利用氫氧化鈣來代替，在墻上涂石灰水來達到這種目的。
五、食品應用
氫氧化鈣不僅結構疏松，而且有很強的活性。一般我們生活中常見的食品添加劑都是利用氫氧化鈣制成的。
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